8.2 C
Kastoria

    Συνταγές

    Τυρόπιτα με γάλα, φέτα και γιαούρτι

    Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 5 αυγά 30 ml ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το ταψί ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα 200 γρ. γιαούρτι πλήρες 300 γρ. φέτα, κομματιασμένη 100 γρ. βούτυρο σε κομματάκια 400 ml γάλα Εκτέλεση Σπάτε...

    Φτιάξτε Καστοριανούς γιορτινούς σαλιάρους

    Φτιάχνουμε Καστοριανούς γιορτινούς σαλιάρους Υλικά 1 1/2 ποτήρι λάδι σπορέλαιο 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού 1 μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα Καρύδια αλεσμένα και κανέλα Αλεύρι (όσο πάρει) Εκτέλεση Χτυπάμε σε ένα μπολ το χυμό...

    Κριτσίνια με ντομάτα, ελαιόλαδο και σουσάμι

    Κριτσίνια με ντομάτα, ελαιόλαδο και σουσάμι, ένα γρήγορο και ελαφρύ σνακ για να μας «κρατήσει» μέσα στην μέρα. 15' προετοιμασία 20' ψήσιμο Σύνολο: 35' Τεμάχια: περίπου 40  800 γρ. αλεύρι σταρένιο, κίτρινο, για ψωμί  2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ  1...

    Ζουμερά κεφτεδάκια σε πλούσια σάλτσα ντομάτας με ελιές

    Υλικά κιμάς: 1 κιλό ανάμεικτος (χοιρινός και μοσχαρίσιος) κρεμμύδι: 1 τριμμένο στον τρίφτη σκόρδο: 1-2 σκελίδες αυγό: 1 χτυπημένο μπαγιάτικο ψωμί: 2 φέτες (ψίχα), μουλιασμένο σε νερό και στυμμένο μαϊντανός: 2 κουταλιές, ψιλοκομμένος αλάτι, πιπέρι: όσο...

    Αυτή είναι η πίτσα που λατρεύουν τα παιδιά στην Ιταλία

    Ο PizzaChefArgy μας αποκαλύπτει την πίτσα που λατρεύουν τα παιδιά στην Ιταλία. Σε πολλές πιτσαρίες αν επισκεφτεί κάποιος την Ιταλία θα διαπιστώσει ότι στα menu τους...

    Κοτόπουλο ή γαλοπούλα: Πέντε συνταγές για τέλεια γέμιση

    Οι δόσεις αντιστοιχούν σε γαλοπούλες 3 ½-4 ½ κιλών ή στο γέμισμα δύο μεγάλων κοτόπουλων Γέμιση με ψωμί, δαμάσκηνα και κάστανα Υλικά: 60 ml ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι...

    Φοντί τυριών: μια αγαπημένη συνήθεια…

    Υλικά 1 σκελίδα σκόρδο 300ml κρασί λευκό 225γρ. κεφαλογραβιέρα πικάντικη, τριμμένη 225γρ. γραβιέρα γλυκιά, όπως της Τήνου, τριμμένη 1 κουτ. σούπας κορνφλάουρ Για το σερβίρισμα 1 φραντζόλα ψωμί χωριάτικο με προζύμι,...

    Σήμερα φτιάχνουμε στεγνόπιτα από την Εράτυρα

    Στεγνόπιτα (πίτα χωρίς λάδι) Υλικά: 1 πακετάκι νωπή μαγιά (25gr) 2 φλυτζάνια χλιαρό νερό Πράσο βρασμένο ή σπανάκι ζεματισμένο 1 φλυτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα Αλεύρι Αλάτι Πιπέρι Σάλτσα Εκτέλεση: Λιώνουμε την μαγιά στο χλιαρό νερό και ρίχνουμε...

    Πένες με σάλτσα ντομάτας στον φούρνο

    Πένες με σάλτσα ντομάτας στον φούρνο Υλικά: 500γρ. πένες 200γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη 200γρ. παρμεζάνα, τριμμένη Βούτυρο, ίσα για να περάσετε το πυρέξ 150γρ. γαλοπούλα καπνιστή, ψιλοκομμένη 7κ.σ. κρέμα γάλακτος Για την σάλτσα: 1σκ....

    Μήλα ψητά (βίντεο)

    Μήλα ψητά https://youtu.be/jVJ5qjXzcsE Υλικά6 μήλα9 κουτ. σούπας ζάχαρη καστανή ή λευκή1½ φλιτζάνι κρασί γλυκό της επιλογής σας5 κουτ. σούπας σταφίδες1 αστεροειδή γλυκάνισο1 κουτ. γλυκού σπόρους κόλιανδρου...

    Εύκολες και γρήγορες ιδέες για μεσημεριανό

    Ο χρόνος - δυστυχώς - είναι χρήμα. Και μάλλον όχι δικό μας χρήμα, η παροιμία αυτή φτιάχτηκε και συντηρείται από τους ανθρώπους που αληθινά...

    Η προετοιμασία για τον χειμώνα ξεκίνησε στην Καστοριά – Σπιτικός τραχανάς!

    Μετά τον Δεκαπενταύγουστο από παλιά τα νοικοκυριά ξεκινούσαν την προετοιμασία για τον χειμώνα.  Στη Δυτική Μακεδονία τέτοια εποχή βγάζουν τα κόσκινα και τα μεγάλα σεντόνια...