14.7 C
Kastoria

    Με τι μπορώ να αντικαταστήσω το αυγό; Το πιο εύκολο υποκατάστατο στις vegan συνταγές

    Αποτελείται μόνο από δύο απλά υλικά.

    spot_img
    spot_img

    Θέλεις να αποκλείσεις τα γαλακτοκομικά και τα ζωικά προϊόντα από τη διατροφή σου και ψάχνεις να βρεις τρόπους για να αντικαταστήσεις; Είτε είσαι vegan, είτε όχι, είναι πιθανό να θέλεις να μειώσεις τις ποσότητες αυτών των τροφών. Το αυγό είναι μια από αυτές, που ωστόσο, συμπεριλαμβάνεται σε πληθώρα συνταγών. Πώς μπορείς να το αντικαταστήσεις; Υπάρχουν πολλά υποκατάστατα για αυτό και το παρακάτω είναι ένα από τα πιο εύκολα, το flax egg.

    Τι είναι το flax egg; 

    Το flax egg χρησιμοποιείται ευρέως στη vegan κουζίνα και αποτελείται από τριμμένο λιναρόσπορο και ζεστό νερό.

    Το αυγό χρησιμοποιείται στη μαγειρική γιατί βοηθάει να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους και να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα. Κάτι αντίστοιχο κάνει, λοιπόν, και το συγκεκριμένο υποκατάστατο. Ο λιναρόσπορος μαζί με το νερό δημιουργούν μία κολλώδη μάζα που έχει τις αντίστοιχες ιδιότητες. Εναλλακτικά, αντί για τριμμένο λιναρόσπορο μπορείς να χρησιμοποιήσεις σπόρους τσία και να δημιουργήσεις το ίδιο αποτέλεσμα (chia eggs).

    Η εκτέλεσή του είναι πανεύκολη και θα τη βρεις στο παρακάτω video. Μπορείς να αποθηκεύσεις στο ψυγείο το flax egg, μέσα σε ένα βαζάκι, ή ακόμα και στην κατάψυξη μέσα σε παγοθήκες.

    Mε τι μπορώ να αντικαταστήσω το αυγό; Δες πώς θα φτιάξεις το πανεύκολο flax egg: 

    Πηγήshape.gr
    Μέσωthetoc.gr

    spot_img







    Παρόμοια αρθρα

    Διαβάστε ακόμη

    Τεστ Παπ από Κέντρο Υγείας Καστοριάς για τον Απρίλιο

    Σας ενημερώνουμε ότι τα απογευματινά ραντεβού των Τεστ Παπανικολάου για τον μήνα Απρίλιο θα πραγματοποιηθούν στις...

    Μετρήσεις σακχάρου και αρτηριακής πίεσης στο πλαίσιο της Παγκόσμιας Ημέρας Υγείας

    Παγκόσμια Ημέρα Υγείας 2024: «Η υγεία μου, το δικαίωμά μου» Ο Δήμος Καστοριάς ενημερώνει ότι...

    Συνεργασία Δήμου Άργους Ορεστικού και Κέντρου Υγείας για την ευαισθητοποίηση των κατοίκων σε θέματα υγείας

    Σειρά επισκέψεων σε χωριά του Δήμου Άργους Ορεστικού θα πραγματοποιηθούν το επόμενο διάστημα με...

    Ο εξωτικός καρπός που «αγαπά» τον θυρεοειδή, θωρακίζει την καρδιά και ενισχύει το νου

    Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε δοκιμάσει μια ποικιλία ξηρών καρπών, είτε ως ένα υγιεινό,...