-1.2 C
Kastoria

    Με τι μπορώ να αντικαταστήσω το αυγό; Το πιο εύκολο υποκατάστατο στις vegan συνταγές

    Αποτελείται μόνο από δύο απλά υλικά.

    spot_img

    Θέλεις να αποκλείσεις τα γαλακτοκομικά και τα ζωικά προϊόντα από τη διατροφή σου και ψάχνεις να βρεις τρόπους για να αντικαταστήσεις; Είτε είσαι vegan, είτε όχι, είναι πιθανό να θέλεις να μειώσεις τις ποσότητες αυτών των τροφών. Το αυγό είναι μια από αυτές, που ωστόσο, συμπεριλαμβάνεται σε πληθώρα συνταγών. Πώς μπορείς να το αντικαταστήσεις; Υπάρχουν πολλά υποκατάστατα για αυτό και το παρακάτω είναι ένα από τα πιο εύκολα, το flax egg.

    Τι είναι το flax egg; 

    Το flax egg χρησιμοποιείται ευρέως στη vegan κουζίνα και αποτελείται από τριμμένο λιναρόσπορο και ζεστό νερό.

    Το αυγό χρησιμοποιείται στη μαγειρική γιατί βοηθάει να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους και να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα. Κάτι αντίστοιχο κάνει, λοιπόν, και το συγκεκριμένο υποκατάστατο. Ο λιναρόσπορος μαζί με το νερό δημιουργούν μία κολλώδη μάζα που έχει τις αντίστοιχες ιδιότητες. Εναλλακτικά, αντί για τριμμένο λιναρόσπορο μπορείς να χρησιμοποιήσεις σπόρους τσία και να δημιουργήσεις το ίδιο αποτέλεσμα (chia eggs).

    Η εκτέλεσή του είναι πανεύκολη και θα τη βρεις στο παρακάτω video. Μπορείς να αποθηκεύσεις στο ψυγείο το flax egg, μέσα σε ένα βαζάκι, ή ακόμα και στην κατάψυξη μέσα σε παγοθήκες.

    Mε τι μπορώ να αντικαταστήσω το αυγό; Δες πώς θα φτιάξεις το πανεύκολο flax egg: 

    Πηγήshape.gr
    Μέσωthetoc.gr
    spot_img







    Παρόμοια αρθρα

    Διαβάστε ακόμη

    Ξηρή βελόνα – Dry Needling και Οστεοαρθρίτιδα Γόνατος

    Η οστεοαρθρίτιδα γόνατος είναι η πιο κοινή μορφή αρθρίτιδας και το γόνατο είναι μια από τις...

    Ημερίδα με θέμα “Ο ρόλος των φορέων ψυχικής υγείας και της κοινωνίας των πολιτών στην ανάπτυξη της Δυτικής Μακεδονίας” στην Κοζάνη στις 10 Φεβρουαρίου

    10 Φεβρουαρίου στις 9:00 π.μ. σας περιμένουμε στην Κοβεντάρειος Δημοτική Βιβλιοθήκη Κοζάνης για να...

    Χρόνιος πόνος & Functional Movement

    Στο Functional movement, στόχος μας είναι να διορθώσουμε τη στάση σώματος και τις ανισορροπίες που υπάρχουν στο ανθρώπινο...

    Κοροναϊός: Πώς είναι η Γουχάν τρία χρόνια μετά το ξέσπασμα της πανδημίας

    Τρία χρόνια σχεδόν μετά το ξέσπασμα της πανδημίας του κοροναϊού τίποτα πλέον στην πόλη...