7.9 C
Kastoria

    Μήλα ψητά (βίντεο)

    Το απόλυτο φθινοπωρινό και χειμωνιάτικο γλυκό που μοσχοβολάει αρώματα και ξεχειλίζει γεύση. Απολαμβάνετε τα μήλα σας σκέτα ή τα συνοδεύετε με γιαούρτι ή μια μπάλα παγωτό βανίλια.

    spot_img

    Μήλα ψητά

    Υλικά

    6 μήλα

    9 κουτ. σούπας ζάχαρη καστανή ή λευκή

    1½ φλιτζάνι κρασί γλυκό της επιλογής σας

    5 κουτ. σούπας σταφίδες

    1 αστεροειδή γλυκάνισο

    1 κουτ. γλυκού σπόρους κόλιανδρου σπασμένους

    1 ξύλο κανέλας σπασμένο στη μέση

    παγωτό βανίλια για το σερβίρισμα

    Διαδικασία

    Βήμα 1

    Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς. Πλένετε πολύ καλά τα μήλα και με το ειδικό εργαλείο αφαιρείτε το κοτσάνι μαζί με τα κουκούτσια τους δημιουργώντας στη θέση τους ένα μικρό τούνελ που τα διαπερνά από πάνω προς τα κάτω.

    Βήμα 2

    Τα τοποθετείτε σε ένα πυρίμαχο σκεύος και στη θέση του κενού τα γεμίζετε με σταφίδες. Ρίχνετε με επίκεντρο την τρύπα από 1½ – 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη σε κάθε μήλο.

    Βήμα 3

    Σκορπίζετε τα μπαχαρικά μέσα στο σκεύος, περιχύνετε τα μήλα με το κρασί και σκεπάζετε με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο. Ψήνετε τα μήλα στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν καλά και να δέσει ελαφρά το σιρόπι τους. Τα σερβίρετε χλιαρά ή κρύα, μαζί με λίγο από το σιρόπι τους. Συνοδεύετε με παγωτό βανίλια ή με μια καλή κουταλιά γιαούρτι.

    spot_img







    Παρόμοια αρθρα

    Καστοριά: Η Βιολογική Καλλιέργεια της Μηλιάς

    Ανάμεσα στα βουνά Βίτσι και Γράμμο, γύρω στα 700 μέτρα υψόμετρο, συναντάμε μια από...

    Βελβεντό Κοζάνης: Εκτεταμένες ζημιές στον κάμπο από ξαφνικό μπουρίνι

    Καταστροφές σε δεντροκαλλιέργειες με ροδάκινα, νεκταρίνια και μήλα προκάλεσε το ξαφνικό μπουρίνι που έπληξε το Βελβεντό. Οι αγρότες αναφέρουν ότι...

    Οριζόντια στήριξη μήλων ζήτησαν στην Καστοριά από τον πρωθυπουργό

    Σύμφωνα με αναφορές τοπικών μέσων, ο πρωθυπουργός σταμάτησε με δική του πρωτοβουλία στο μπλόκο...

    Πάνω από 18 εκατ. ευρώ η απώλεια εισοδήματος για τα μήλα

    Στα 1.290 ευρώ/στρέμμα εκτιμάται η απώλεια του εισοδήματος των μηλοπαραγωγών της Καστοριάς λόγω των μειωμένων...

    Διαβάστε ακόμη

    Τυρόπιτα με γάλα, φέτα και γιαούρτι

    Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 5 αυγά 30 ml ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το ταψί ½ κουταλάκι...

    Φτιάξτε Καστοριανούς γιορτινούς σαλιάρους

    Φτιάχνουμε Καστοριανούς γιορτινούς σαλιάρους Υλικά 1 1/2 ποτήρι λάδι σπορέλαιο 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού 1 μπέικιν...

    Κριτσίνια με ντομάτα, ελαιόλαδο και σουσάμι

    Κριτσίνια με ντομάτα, ελαιόλαδο και σουσάμι, ένα γρήγορο και ελαφρύ σνακ για να μας...

    Ζουμερά κεφτεδάκια σε πλούσια σάλτσα ντομάτας με ελιές

    Υλικά κιμάς: 1 κιλό ανάμεικτος (χοιρινός και μοσχαρίσιος) κρεμμύδι: 1 τριμμένο στον τρίφτη σκόρδο: 1-2 σκελίδες αυγό: 1...