Xαλβάς νηστίσιμος αλάδωτος αργείτισσας νοικοκυράς
Υλικά
- 7 ποτήρια νερό
- Λίγο ξύσμα πορτοκαλιού
- 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλί (με το ίδιο ποτήρι μετρώ πάντα)
- 1 κιλό ζάχαρη
- 1 πακέτο σιμιγδάλι χοντρό
- 2 κ.γ. λεμόνι
- Λίγο ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού
- 1 πακέτο ινδοκάρυδο
Εκτέλεση συνταγής
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό, το χυμό και τη ζάχαρη. Μόλις αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε το ξύσμα και το λεμόνι. Ανακατεύουμε συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα. Ρίχνουμε όλο το σιμιγδάλι και το ινδοκάρυδο κρατώντας (από το ινδοκάρυδο) μια χούφτα. Μόλις αρχίσει να πήζει το βγάζουνε από τη φωτιά. Το στρώνουμε στο ταψί και γαρνίρουμε με το υπόλοιπο ινδοκάρυδο.
Καλή επιτυχία!
Ευχαριστούμε την κυρία Βούλα από το Άργος Ορεστικό
